Category: еда

Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Мысль изготовить фарш самостоятельно пронзила меня после нескольких недель потребления 3-4 видов мясных полуфабрикатов одного и того же производителя, приобретаемых в магазине у дома.
Полуфабрикаты эти - ромштексы,котлеты,фрикадельки - по цене 510 рублей за кг,пельмени - по 442 рубля за кг, на развес..
Самыми вкусными мне показались пельмени - в них лук был.
Фарш - всему голова! )
Но для хорошей цены фарша - нужны хорошие закупочные цены качественных составляющих этого самого хорошего фарша.
Приступил к работе с рецептурой и себестоимостью ;-)
Хотелось бы, чтоб стоимость полученного фарша не превышала 510 р\кг.
Collapse )

Мухтеля 2018. День второй.

Утром проснулся последним - люблю выспаться.
Из-за этого я всю поездку пропускал утренние "планёрки".
Но без особой надобности экспедиционЭры меня не будили - за что им огромное человеческое спасибо.

Проснулся - огляделся.
Ночевали на какой то ровной площадке, безлесой.
Оттого и комаров\мошки нет.
Отличный солнечный день.


Collapse )

Скороговорка "Лигурия".

О как!

В четверг четвертого числа, в четыре с четвертью часа, лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии, но тридцать три корабля лавировали, лавировали, да так и не вылавировали, а потом протокол про протокол протоколом запротоколировал, как интервьюером интервьюируемый лигурийский регулировщик речисто, да не чисто рапортовал, да так зарапортовался про размокропогодившуюся погоду, что дабы инцидент не стал претендентом на судебный прецедент, лигурийский регулировщик акклиматизировался в неконституционном Константинополе, где хохлатые хохотушки хохотом хохотали и кричали турке, который начерно обкурен трубкой: не кури, турка, трубку, купи лучше кипу пик, лучше пик кипу купи, а то придет бомбардир из Брандебурга – бомбами забомбардирует за то, что некто чернорылый у него полдвора рылом изрыл, вырыл и подрыл; цыпленок же цапли цепко цеплялся за цепь; молодец против овец, а против молодца сама овца, которой носит Сеня сено в сани, потом везет Сенька Соньку с Санькой на санках: санки – скок, Сеньку – в бок, Соньку – в лоб, все – в сугроб, а Сашка только шапкой шишки сшиб, затем по шоссе Саша пошел, саше на шоссе Саша нашел; Сонька же – Сашкина подружка шла по шоссе и сосала сушку, да притом у Соньки-вертушки во рту еще и три ватрушки – аккурат в медовик, но ей не до медовика – Сонька и с ватрушками во рту пономаря перепономарит, – перевыпономарит: жужжит, как жужелица, жужжит, да кружится: была у Фрола – Фролу на Лавра наврала, пойдет к Лавру на Фрола Лавру наврет, что – вахмистр с вахмистршей, ротмистр с ротмистршей, что у ужа – ужата, у ежа — ежата, а у него высокопоставленный гость унес трость, и вскоре опять пять ребят съели пять опят с полчетвертью четверика чечевицы без червоточины и тысячу шестьсот шестьдесят шесть пирогов с творогом из сыворотки из-под простокваши, – о всем о том около кола колокола звоном раззванивали, да так, что даже Константин – зальцбуржский бесперспективняк из-под бронетранспортера констатировал: как все колокола не переколоколовать, не перевыколоколовать, так и всех скороговорок не перескороговорить, не перевыскороговорить; но попытка – не пытка.

А это "Лигурию" читает иностранка )

Первая рыбалка на горных реках Поди и Анюй.

Наткнулся на рассказ о нашей рыбалке 1998 года!!!
С фотками!!!!
Но кажется я его вообще никогда никуда не выкладывал.


В тот далекий год прошлого, 20 века, когда доллар США в последний раз стоил 6 рублей, - выехали мы на горную рыбалку. Для меня она была первой в сознательной жизни.

Collapse )

Летняя рыбалка на Бурейском водохранилище (БВХ), поселок Талакан (Амурская область)

Мой рассказ будет не столько о рыбалке на Бурейском водохранилище, сколько о том, какие возможности для проведения этой самой рыбалки существуют.
В плане проживания, пропитания и прочих вещей, обеспечивающих эту самую рыбалку.


Collapse )